Karintou humanity defunct hegemony struggle

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かりんとうには二種類あります。
ひとつはイーストを使ったもの、もうひとつは重曹を使ったかりんとうです。

イーストを使ったものは、二度揚げ、三度揚げをして火を通して、サクサクとした食感に仕上げていきます。

一方で、重曹を使ったものは、食感が固く、ガリガリとした食感があります。

現在では、イーストを使ったもののほうが主流になっていますが、後味は重曹をつかったもののほうが舌に残る味で、子供の頃に食べたガリガリとした食感のかりんとうでないと満足できないという方も数多くいらっしゃいます。