安井(株) なつかしの砂糖おかき 18枚
なつかしの砂糖おかき
国内産の餅米を主原料に、砂糖醤油を塗って焼き上げました。
サクッとした独特な食感のほんのり甘いお菓子です。
甘さ控えめで、米菓とは思えないふんわり、さっくり食感。たくさん食べられます。
参考上代:250円
原材料
アレルギー情報
商品スペック
JAN:4979307008513
内容量 : 18枚
入 数 : 12×4
賞味期限: 300日
商品サイズ:290×200×40(mm)
私が開発しました
九州では甘いおかきが売れていることから、素朴な甘いお菓子をコンセプトに開発しました。
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日本全国どこでも営業マンがお伺いして、弊社取り扱いの3万アイテムの地方限定菓子、オリジナル菓子から、御社に最適な商品をご提案いたします。
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『ハレの日のお菓子』 Vol. 1 出産内祝い (2018年版 食品バイヤー様向け) 出産内祝いとは
家族や友人、職場の同僚からいただいた出産祝いのお返しに、産後1ヶ月頃を目安にちょっとしたギフトを贈って感謝の意を伝えます。
お祝いにいただいた金額の半分程度を目安に、カードや挨拶状を添えてギフト包装で贈ります。
いただいた金額を上回る高価な品物や、1/3以下の品物はマナー違反。
祝い事は時期や金額、挨拶状や包装など、作法を守ることが重要です。
食べごろの夕張メロンのおいしさ ... | |
お菓子のOEM・受託加工から1925年創業の正氣屋(まさきや)へ、どうぞ! (1)当社の特長
スーパー等の小売店舗に並んでいるお菓子の8割以上は、テレビ宣伝等で広く認知度のある商品(これらをナショナルブランド=NBと呼びます)ですが、当社は敢えてこのNB商品を一切取扱いません。
当社がご提供するのは、日本全国47都道府県に点在する地域限定的な優良中小菓子メーカーで、約800社30000アイテムを取揃えています。
これらを我々は「愛菓子(まながし)®」と呼び、9人のセールスで、日本全国47都道府県に、毎月定期訪問して売り広めて、お菓子の東西交易をしております。
値段は1ヶ3円位~3000円位まで、賞味期間は14日~1年まで、ジャンルは
①米菓
②かりんとう
③半生
④飴
⑤チョコ
⑥駄菓子
等、多岐に渡ります。
また当社では毎月、新しい仕入先(菓子メーカー)様・新しいお客様(スーパー・DS・通販・特殊ルート等)が増えており、エリアも日本国内だけにとどまらず、台湾・中国・北米・香港・韓国等の海外にまで伸ばしております。
これらは、年間10回以上、東京ビッグサイト・幕張メッセ・パシフィコ横浜・インテックス大阪等で開かれる、外部展示会に10年以上出展し続けている賜物であり、我々はこれらの実践行動を全て「増客」という言い方で表現しております。
今年で93周年を迎える当社では、300年企業を目指して日夜努力を重ね、日々邁進しております。
どうぞ何なりとお申しつけ下さいませ。
(2)ジャンル説明
① 米菓
お米原料は㋐うるち米(普段食べているお米)㋑もち米(お餅を搗く時のお米)と2種類に大別され㋐は〝おせんべい〟㋑は〝おかき・あられ〟と呼ばれます。因みに〝おせんべい〟とは、小麦粉で作った焼菓子も同じ呼び方をします。
㋐・㋑共に好みがあり、どちらの対応も可能です。
② かりんとう
いわゆる揚げ菓子で、原料は小麦粉です。
ドーナツとの境が難しく、〝かりんとうドーナツ〟〝揚げ饅頭〟等の、中身に餡を入れた商品もあります。
③ 半生
ゼリー・饅頭・最中・どら焼等を〝和半生〟、カステラ・ワッフル・ドーナツ等を〝洋半生〟と言い、賞味期限は15日~90日位です。
長野県・島根県・東京都足立区等でメーカーさんが製造されている事が多いです。
④ 飴
砂糖と水飴を炊いて溶かして、様々な味や色をつけて冷やして作りますが、多くは圧力釜で効率よく製造しています。
但し、今でも直火鍋で根気よく作っている所もあり、こちらの方が口に入れた時に溶けにくく長持ちします。
メーカーさんは広く全国に存在し、ジャンルで言えば、飴メーカーが一番多いように思います。
⑤ チョコ
最近ではビター系が流行りですが、生チョコと言われる融点が低い商品や、表面を糖衣掛けした真夏でも溶けない物もあります。
また、チョコはフォンデュのように、色々なジャンルのお菓子の外がけをしたり、内包されたりして、沢山のアレンジがあります。
⑥ 駄菓子
今では少なくなった、当たりが出る物も含め、子供さんが喜ぶ10~100円位の商品ですが、最近は〝駄菓子バー〟と言って、これらをおつまみにする所もあります。
大阪・名古屋・東京等の大都市に製造メーカーが集中しています。
(3)これまでの実例と未来形
① 機内食の一部
成田~上海等の国際線では、食事プレートが出され、その中に必ず、ゴマ団子、ゼリー等がついています。
食べても食べなくても搭乗人数分の消費があり、餡入り和風パイが人気でした。
② ペットフード
ワンちゃんも人間も、一緒に仲良く食べられるおやつを1年半がかりで開発し、5年以上のロングセラーを続けています。
③ 行楽・アフター5で
シャンパン等に入れたり、ソフトクリームのトッピングに使ったり、アイデア次第で様々な使用用途があるので、まだまだ違ったアプローチができるでしょう。
④ ギフト・お土産
ジャンルを統一した方がリスクは低いですが、前出のジャンルを超えて、当社が知るアセンブリー業者さんに外注して、詰合せも可能です。
(4)ロット・単価・賞味期限の条件(最も重要です)
新商品を創るに当たっては、製造メーカーさんの協力が必要不可欠なので、少ない単位でその都度の対応は、申し訳ありませんができかねます。
条件は、製造メーカーさんによって違いますので、ジャンル・ロット・単価・賞味期限等のご要望をご相談させて頂きます。
オリジナルデザイン袋の最小ロットは約30000ですが、一度にこれを消化する必要はなく、1~2年かけて頂ければ大丈夫です。
但し、1回の製造ロットは200~3000ピース位です。
また既存品をkg単位(バルクと呼ぶ事もある)等で供給させて頂き、御社で独自にアレンジして頂ければ、いかようにでも可能性が広がります。
(5)最後に…
当社のスローガンは「打つ手は無限!」です。
9人のセールスが毎月47都道府県を隈なく回っておりますので、上記アンダーラインをご確認頂き、まずはメールにてご連絡下さいませ。
担当者が実際に現場に伺いますので、フェイストゥフェイスのご相談が出来ると存じます。
よろしくお願い致します。
感謝!
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食品バイヤー様! お中元・夏のギフトは、地方の絶品お菓子で他店に差をつけましょう! 古来から今に伝わるお中元
中元は、中国から伝わった「三元」(旧暦1月15日の上元、同7月15日の中元、同10月15日の下元)のひとつで、あらゆる罪を許してくれるという地の神、赦罪大帝(しゃざいたいてい)の誕生日に、贖罪(代償を捧げて罪をあがなうこと)をする行事でした。
日本が古来から1年を2つに分けてその節目に行ってきた御霊祭り、さらに仏教とともに伝えられた盂蘭盆会(うらぼんえ)の行事が合わさって独自の文化を作っていきます。
室町時代に入ると武家の間では親戚や知人の家に訪問して、お中元の行事は手土産を持って親戚や知人を訪ねてお互いの無事を祝う行事に変化し、江戸時代には庶民の間にも広がっていきます。
明治時代には贈り物を届けることで礼を尽くす形になって、現在の「お中元」として定着します。
地域で変わるお中元の時期
東北から関東の東日本では新暦の7月初旬から15日まで、中部から西日本は7月15日からお盆の8月15日までに贈るのが一般的になっています。
約1ヶ月の差がありますが、百貨店などが行うお中元のセールの時期は年々早くなってきていて、それに合わせてお中元を贈る時期も早まってきているようです。
北海道:7月15日~8月15日。
東北・関東:7月初旬~7月15日。
北陸:7月初旬~7月15日ですが、7月15日~8月15日に贈る地区もあります。
東海・関西・中国・四国:7月15日~8月15日
九州:8月1日~8月15日。
沖縄:旧暦の7月15日(8月下旬で毎年変わります)までに贈ります。
正氣屋製菓製菓特選 お中元・夏ギフトに、ひと味違う地方のお菓子
ビールやハム、ジュースなどが定番のお中元ですが、涼し気なゼリーや和菓子なども喜ばれます。
お中元商戦に向けて他店と差のつくお中元・ギフト商品をご検討のバイヤー様、地方菓子専門元卸の正氣屋製菓におまかせください。
芳醇な香りと赤い果肉の夕張メロンのゼリー ... |