/ 最終更新日時 : OMYPlanning 安井栄一 CMなしで全国区 ボンタン飴と都こんぶ~愛菓子案内人 VOL005 TVCMをしていないのに、全国区の知名度を誇るお菓子があります。 皆さんもよくご存知のあのお菓子です。 けれども、製造しているメーカーの名前が浮かぶ方は少ないと思います。 今回はこの全国的な知名度を誇る二つのお菓子をご紹 […]
/ 最終更新日時 : OMYPlanning 安井栄一 かりんとう仁義なき覇権争い~愛菓子案内人 VOL004[:en]Karintou[:zh]KARINTOU 今回の愛菓子案内人は、かりんとうのお話です。 昔ながらのおなじみの味ですが、かりんとうに種類が二つあるってご存知ですか? かりんとうというのは、製造工程として揚げてあります。 このかりんとうは原料にイーストを使っています […]
/ 最終更新日時 : OMYPlanning 安井栄一 『おかきとおせんべいの違いを知っていますか』~愛菓子案内人 VOL003 今回の『愛菓子案内人』は、おかきとおせんべいの話です。 さて、おやつやおつまみに定番の米菓、おかきとおせんべいはなにが違うのでしょうか? これは米菓です。お米の菓子と書きます。 こっちは「おせんべい」っていうんです。こっ […]
/ 最終更新日時 : OMYPlanning 安井栄一 『口の中でくっつく最中とくっつかない最中がある』~愛菓子案内人 VOL002 今回の『愛菓子案内人』は、最中屋さんの話です。 最中を食べると、口の中に皮がくっついてしまいますよね。 それが最中の風味のうちだと思ってらっしゃる方も多いと思いますが、実は皮(最中種)と餡子の水分比率によって、くっつくか […]
/ 最終更新日時 : OMYPlanning 安井栄一 パンの賞味期限が60日! 循環備蓄で災害時にも安心のロングライフパン カンパンの話ではありません。 あんぱん、ジャムパン、メロンパンなどの菓子パンや、 カレーパン、ソースカツパンなどみんなが大好きなパン約20種類が、 60日経ってもおいしく食べられるという「ロングライフパン」のお話です。 […]
/ 最終更新日時 : OMYPlanning 安井栄一 『芋けんぴと焼酎はライバル関係にある』~愛菓子案内人 VOL001 今回の『愛菓子案内人』は、芋けんぴの製造会社さんの話です。 芋けんぴと焼酎。どちらも薩摩イモを使って作られているということくらいは、みなさんご存知だと思いますが、種類によっては焼酎メーカーさんと取り合いになってしまうのだ […]