真面目に粘り強く! ~木村 幹

木村幹

木村幹

自己紹介
笑顔が生まれるお菓子を全国に広めていけることが幸せです。まだまだ出会えていないお菓子を発見して、多くの人々に案内してゆきます。

好きなお菓子
草加煎餅が好きです。あと固いあられも好きです。

座右の銘~『一期一会』
人との出会い、お菓子との出会い、出会いを大切にしてゆきます。

担当地区と地域のお菓子

関東全域と福島県、宮城県、静岡県を営業活動しています。大阪から約20日弱かけて、約5,000キロを毎月走ります。

千葉県の九十九里からスタート

最初の訪問先は千葉県の九十九里に入ります。名産品はイワシのみりん干しや焼きはまぐりで海岸線沿いの道には多くのお店が営業してます。

千葉県は落花生が有名で落花生の形をした最中などのお菓子があります。

茨城県から栃木県へ

その後、茨城県に入り、水戸市など訪問します。水戸といえば納豆、納豆にちなんだスナック他多くの菓子があります。又、梅も有名で銘菓が沢山あります。

茨城県は以外と知られていないのですが、メロンの生産が日本一。鉾田のメロンは特に有名です。

そして北上、栃木県に入り宇都宮へ。
宇都宮といえば餃子、毎年、浜松市と消費量全国一位の座を争っています。

宇都宮餃子と浜松餃子の違いは宇都宮餃子は白菜を多用するのに対して浜松餃子はキャベツを多用します。また浜松餃子は茹でもやしを添えるのが特徴です。どちらも食感が違い、大変美味しいですよ。

また宇都宮はかんぴょうが有名で『かんぴょうパイ』などのお菓子があります。

さらに北上、福島県・宮城県へ

出張も半ばにさしかかり、更に北上して福島県、宮城県と移動します。

福島県は昔から薄皮まんじゅうが有名で作っておられる和菓子屋さんも多いです。

宮城県は主に仙台に宿泊するのですが、仙台といえば牛タン。
国分町には老舗牛タン店が数多く営業されてます。

東京から静岡、浜松へ

いよいよ出張後半、南下して東京都内に入ります。

都内は昔ながらのメーカー様が多数営業しておられます。
特に足立区には多くのメーカー様があり、毎月、発見があり楽しみです。

最後に静岡県に訪問します。
静岡県は大変温暖な土地柄でメロンの産地でもあります。

お菓子は安倍川もちが有名で、安倍川もちの飴などもあります。
ラストに浜松でうなぎを食べて長い出張のご褒美をして(笑)帰阪します。

私が開発しました! 安井(株)オリジナルのお菓子(一覧はこちら

安井(株) ワッフルコーンチョコレート 160g

ソフトクリームの台座部分に使われているワッフルコーンを、細かく砕いて生チョコに混ぜ込みました。 口の中でとろける生チョコは融点が低いため、10月下旬から4月下旬の冬季限定で販売しております。 ※2015年10月8日現在  […]

安井(株) たわわなばなな 5本

発売以来15万袋の販売を記録している人気商品です。 独自開発の直火焼き焼成機と熱伝導の良いアルミ青銅金型を使用し、 短時間で一気に焼き上げる事で美味しさを閉じ込めました。 自家炊きバナナ入り白餡は、真空釜で炊き上げていま […]

安井(株) えび千鳥 52g・103g

浮もち(浮きあられ)と呼ばれる焼き米菓で、特殊な型に入れる独特の製法と熟練の技で、揚げ米菓のようなサックリとした食感に仕上がっています。 安井株式会社 えび千鳥 内容量:52g 賞味期限:120日 入数:20×2 袋サイ […]

安井(株) 浮柿(うきがき) 52g・103g

生地に北海道産の黒豆をふんだんに練り込んでいます。 黒豆の香ばしさと甘辛醤油味をお楽しみください。 浮もち(浮きあられ)と呼ばれる焼き米菓で、特殊な型に入れる独特の製法と熟練の技で、揚げ米菓のようなサックリとした食感に仕 […]

安井(株) ごぼうあられ 52g・103g

生のごぼうをたっぷり練り込み、唐辛子のピリリとした刺激がやみつきになります。 浮もち(浮きあられ)と呼ばれる焼き米菓で、特殊な型に入れる独特の製法と熟練の技で、揚げ米菓のようなサックリとした食感に仕上がっています。 安井 […]

安井(株) 梅柿 52g・103g

やさしいすっぱさの紀州産の梅パウダーをふり掛けた、女性に人気の商品です。 浮もち(浮きあられ)と呼ばれる焼き米菓で、特殊な型に入れる独特の製法と熟練の技で、揚げ米菓のようなサックリとした食感に仕上がっています。 安井株式 […]

安井(株) 紫芋ちっぷ 115g

鹿児島、宮崎、高知県産の紫芋をベストブレンド。 紫芋には、老化の原因ともいわれる活性酸素を除去する作用や眼に良いといわれているアントシアニンが含まれています。 着色料は使用しておりません。 ※原材料不足のため、現在製造を […]

安井(株) 紫芋けんぴ 140g

鹿児島、宮崎、高知県産の紫芋をベストブレンド。 紫芋には、老化の原因ともいわれる活性酸素を除去する作用や眼に良いといわれているアントシアニンが含まれています。 着色料は使用しておりません。 ※原材料不足のため、現在製造を […]

安井(株) 種なし干し梅(ピロ有) 140g

ピロ包装で食べやすい種抜き干し梅です。 クエン酸が入っているので疲労回復におすすめ。 旅館のお茶うけや居酒屋の乾き物としても御好評いただいております。 安井株式会社 種なし干し梅(ピロ有) 内容量:140g 賞味期限:1 […]

安井(株) えびせんミックス 100g

えびせんべい、ごませんべい、のりせんべい、満月、ピンク満月、ごましょうゆの6種をミックスしました。 売り場で目立つパッケージデザイン、アルミ蒸着フィルムを使用しています。 100均商材としても人気の商品です。 安井株式会 […]

安井(株) もちもち寒天ミックス 230g

氷(プレーン)、わさび、抹茶などいろんな味が楽しめる寒天の詰め合わせです。 安井株式会社 もちもち寒天ミックス 内容量:230g 賞味期限:100日 入数:12×1 袋サイズ(タテ×ヨコ×高さ)270×160×20(mm […]

安井(株) さんかく甘納豆 175g

しっとりしたお好み甘納豆(金時、あずき、白花、青エンドウ)をテトラ包装で食べやすくしました。 安井株式会社 さんかく甘納豆 内容量:175g 賞味期限:90日 入数:15×1 袋サイズ(タテ×ヨコ×高さ)265×200× […]

安井(株) 焼き抹茶まん 150g

抹茶の風味豊かなおまんじゅうです。 小人数にもぴったりピロ包装 抹茶味饅頭の両面焼きする事により味の香ばしさが増して、外側、内側の食感の違いを楽しめます。 安井株式会社 焼き抹茶まん 内容量:150g 賞味期限:60日 […]

安井(株) 峠の茶屋 250g

和風のおまんじゅう、最中、羊かん、洋風ケーキなど7種類の詰め合わせです。 秋冬の季節にピッタリの半生ミックス。 和風のお菓子を中心に、洋風ケーキを2個入れてアクセントにしています。 安井株式会社 峠の茶屋 内容量:250 […]

安井(株) 信州りんごもっちりマフィン 6個

もちもちマフィンに信州産のりんごジャムを入れました。 ピロ包装でマフィン同士がくっつきません。 安井株式会社 信州りんごもっちりマフィン 内容量:6個 賞味期限:90日 入数:12×1 袋サイズ(タテ×ヨコ×高さ)200 […]

安井(株) なつかしのひとくちまんじゅう 160g

ひと口サイズの「みるくまんじゅう」と「あずきまんじゅう」の2種類が入った一口饅頭の詰め合わせです。 懐かしふるさと菓子コーナーにお勧めです。 デイサービスや介護施設のおやつとしてもご好評いただいています。 安井株式会社 […]

安井(株) 味あわせ 13枚

長方形の薄焼き生姜味せんべい、ゆず味せんべいをピロ包装にして詰め合わせにしました。 ご年配の方も食べやすいように、サックリとした食感に仕上げました。 下地のクッキー生地は卵が効いています。 砂糖も甘さ控えめです。 安井株 […]

安井(株) べっ甲飴 85g

手造り感を重視して、ピロー包装で食べやすいべっこう飴です。 安井株式会社 べっ甲飴 内容量:85g 賞味期限:365日 入数:20×1 袋サイズ(タテ×ヨコ×高さ)220×140×25 JAN:4979307002115 […]

安井(株) 丸型ビスケット 125g

サクサク食感の丸型ビスケットです。 安井株式会社 丸型ビスケット 内容量:125g 賞味期限:180日 入数:20×1 袋サイズ(タテ×ヨコ×高さ)250×150×30(mm) JAN:4979307065165 参考上 […]

安井(株) 小型カンパン 130g

非常食として認知度の高いカンパンを一口サイズにして食べやすくしました。 安井株式会社 小型カンパン 内容量:130g 賞味期限:180日 入数:20×1 袋サイズ(タテ×ヨコ×高さ):250×150×30(mm) JAN […]

安井(株) プレッツェル 84g

ドイツ発祥の独特な結び目が特徴の塩味プレッツェルです。 安井株式会社 プレッツェル 内容量:84g 賞味期限:180日 入数:20×1 袋サイズ(タテ×ヨコ×高さ)230×140×20(mm) JAN:497930706 […]

安井(株) 動物ビスケット 130g

大人気のかわいい動物型ビスケットです。 国内産小麦粉100%使用。 安井株式会社 動物ビスケット 内容量:130g 賞味期限:180日 入数:20×1 袋サイズ(タテ×ヨコ×高さ)250×150×30(mm) JAN:4 […]

安井(株) ミックスビスケット 105g

大人気のかわいい動物型ビスケットとアルファベット型ビスケットをミックスしました。 国内産小麦粉100%使用。 安井株式会社 ミックスビスケット 内容量:105g 賞味期限:180日 入数:20×1 袋サイズ(タテ×ヨコ× […]

安井(株) 塩饅頭 4個

塩風味を加えたこし餡に、落雁のような皮が特徴の塩饅頭です。 播州赤穂が発祥と言われ、中国地方沿岸部を中心に昔から親しまれてきました。 安井株式会社 塩饅頭 内容量:4個 賞味期限:60日 入数:12×1 袋サイズ(タテ× […]

安井(株) 淀の流れ 320g

いちご、ブルーベリー、杏、など半生タイプのゼリーとホワイトクリームクッキーの詰め合わせです。 内容量:320g 賞味期限:90日 入数:12×1 袋サイズ(タテ×ヨコ×高さ)300×200×25(mm) JAN:4979 […]

安井(株) 極旨クッキー 230g

メープル、バニラ、チョコの3つの味。 サクサク食感のお得なクッキーの詰め合わせです。 原材料には国産小麦を使用、コクと風味が豊かな植物性の発酵乳マーガリンでこんがりと焼き上げました。 極旨クッキー 内容量:230g 賞味 […]

安井(株) 黒糖千切生姜 55g

高知県産の上質な生姜の砂糖漬けです。 持ち運び・保存に便利なアルミ袋・チャックタイプ。 あらゆるシーンで御利用頂けます。 フック穴がついているので陳列の幅も広がります。 高知は日本有数の生姜の産地。 日中は気温が高く、夜 […]

安井(株) 白糖千切生姜 55g

高知県産の上質な生姜の砂糖漬けです。 持ち運び・保存に便利なアルミ袋・チャックタイプ。 あらゆるシーンで御利用頂けます。 フック穴がついているので陳列の幅も広がります。 高知は日本有数の生姜の産地。 日中は気温が高く、夜 […]

安井(株) 朝食はちみつケーキ 9個・20個

生地にハチミツを入れたしっとりしたパンケーキです。 朝食やおやつ感覚で食べていただける他、ケーキ生地などさまざまな用途にもお使いいただけます。 9個入りはファミリー向け、20個入は景品やノベルティなどでもご利用いただいて […]

安井(株) むき甘栗 120g

中国北部、河北省と山東省の栗を原料としています。 このあたりでは鉄鉱石が取れますが、地中の鉄分(ミネラル)が多いため、栗に甘味が出ます。 水あめなどは一切使用しておりませんので、どなたにも安心してお召し上がり頂けます。 […]

安井(株) 天使のほっぺ チョコ・ミルク

天使のほっぺをイメージさせるようなやわらかな食感です。 ドーナツやワッフルのコーナーに置いてください。 ちょっとした手土産やおやつとして人気の商品です。 チョコ&ミルク天使のほっぺ 内容量:12個 賞味期限60日 入数: […]

安井(株) 沖縄黒糖飴 120g・220g

沖縄黒糖飴   黒糖飴のセンターには、通常黒糖のペーストを入れますがこの商品は黒糖そのものを入れています。 この技術は大変難しいもので、黒糖そのものが入っている飴を製造できるのは国内でも1~2社しかありません。 中に入っ […]

安井(株) なつかしの砂糖おかき 18枚

なつかしの砂糖おかき 国内産の餅米を主原料に、砂糖醤油を塗って焼き上げました。 サクッとした独特な食感のほんのり甘いお菓子です。 甘さ控えめで、米菓とは思えないふんわり、さっくり食感。たくさん食べられます。 参考上代:2 […]