学んだら即実践、気づいたら即実践!失敗を恐れず行動します ~安井 栄一

安井栄一

安井栄一

自己紹介
1985年入社、47都道府県を全て走破した経験を生かし、仕入れ・売り両側面からのプロを目指して、日夜精進しております。
社長職も勿論勤めますが、プレイヤーとしての勘を失わぬよう、外部展示会に積極参加を継続しています。

好きなお菓子
敢えて申せば、チョコレートですが、嫌いなジャンルはありません。ただ、薄味より濃い味が好みではあります。

座右の銘
『成せば成る。成さねば成らぬ何事も。成らぬは人の成さぬ成りけり』
つまり、四の五の言わずにまずはやってみましょう。チャレンジしましょう。結果は後からついてくる、かな?

担当地区と地域のお菓子

毎月定期訪問しているのは「沖縄県」

沖縄県と言えば、青い海と空の下で泳いでるイメージが強く、”いいなー”と言われますが、当然ながら遊びに行ってる訳ではなく、18~20軒のお客様や仕入れ先様を3泊4日で回っています。

唯一、他の地域と違うのは、4~10月が”かりゆし”が正装で回れる所です。
逆に普通のシャツを着ているとヨソ者に見られるので、かりゆしの方が受け入れられます。

沖縄には、風光明媚な観光地が多く、独特の沖縄料理があり、何より人が優しくて、本当に素晴らしい「光」の側面と、太平洋戦争時代の”沖縄戦”と、今もまだ未解決の”基地問題”という「影」の側面があります。

私からの提案として、沖縄へお越しの節は是非、この「影」の側面を予め勉強されるのをお勧めします。

なぜなら、特に”米軍基地”は、日本の全基地の75%が沖縄に集中しています。それがどういう意味なのか、じっくりお考え下さると幸いです。

沖縄県のお菓子

有名なのは、『ちんすこう』 『さーたーあんだぎー』 『くんぺん』最近では『紅芋タルト』等ですが、実はこれらのお菓子は、お土産以外では、あまり売れません。

それよりも、当社が現在本土(又は内地、こんな言い方をします)で売っているのは、玉木製菓さんの「亀の甲せんべい」。

この人気は既に多くの小売店さんで実証済みです。中身は、小麦粉でんぷんを揚げた、亀の甲羅のような形のものですが、内地と違うのは、甘辛醤油味でなく塩味である所です。国際通りや那覇空港でも売っているので、見かけた事のある方も多いかもしれません。

沖縄県産品で、「これを仕入れてきて欲しい」というリクエストがあれば、菓子だけでなく、どうぞ何なりとお申しつけ下さい。多分、何でも叶えてお見せします。

私が開発しました! 安井(株)オリジナルのお菓子(一覧はこちら

安井(株) ワッフルコーンチョコレート 160g

ソフトクリームの台座部分に使われているワッフルコーンを、細かく砕いて生チョコに混ぜ込みました。 口の中でとろける生チョコは融点が低いため、10月下旬から4月下旬の冬季限定で販売しております。 ※2015年10月8日現在  […]

安井(株) 紫芋ちっぷ 115g

鹿児島、宮崎、高知県産の紫芋をベストブレンド。 紫芋には、老化の原因ともいわれる活性酸素を除去する作用や眼に良いといわれているアントシアニンが含まれています。 着色料は使用しておりません。 ※原材料不足のため、現在製造を […]

安井(株) 紫芋けんぴ 140g

鹿児島、宮崎、高知県産の紫芋をベストブレンド。 紫芋には、老化の原因ともいわれる活性酸素を除去する作用や眼に良いといわれているアントシアニンが含まれています。 着色料は使用しておりません。 ※原材料不足のため、現在製造を […]

安井(株) 種なし干し梅(ピロ有) 140g

ピロ包装で食べやすい種抜き干し梅です。 クエン酸が入っているので疲労回復におすすめ。 旅館のお茶うけや居酒屋の乾き物としても御好評いただいております。 安井株式会社 種なし干し梅(ピロ有) 内容量:140g 賞味期限:1 […]

安井(株) もちもち寒天ミックス 230g

氷(プレーン)、わさび、抹茶などいろんな味が楽しめる寒天の詰め合わせです。 安井株式会社 もちもち寒天ミックス 内容量:230g 賞味期限:100日 入数:12×1 袋サイズ(タテ×ヨコ×高さ)270×160×20(mm […]

安井(株) さんかく甘納豆 175g

しっとりしたお好み甘納豆(金時、あずき、白花、青エンドウ)をテトラ包装で食べやすくしました。 安井株式会社 さんかく甘納豆 内容量:175g 賞味期限:90日 入数:15×1 袋サイズ(タテ×ヨコ×高さ)265×200× […]

安井(株) 峠の茶屋 250g

和風のおまんじゅう、最中、羊かん、洋風ケーキなど7種類の詰め合わせです。 秋冬の季節にピッタリの半生ミックス。 和風のお菓子を中心に、洋風ケーキを2個入れてアクセントにしています。 安井株式会社 峠の茶屋 内容量:250 […]

安井(株) 信州りんごもっちりマフィン 6個

もちもちマフィンに信州産のりんごジャムを入れました。 ピロ包装でマフィン同士がくっつきません。 安井株式会社 信州りんごもっちりマフィン 内容量:6個 賞味期限:90日 入数:12×1 袋サイズ(タテ×ヨコ×高さ)200 […]

安井(株) べっ甲飴 85g

手造り感を重視して、ピロー包装で食べやすいべっこう飴です。 安井株式会社 べっ甲飴 内容量:85g 賞味期限:365日 入数:20×1 袋サイズ(タテ×ヨコ×高さ)220×140×25 JAN:4979307002115 […]

安井(株) 丸型ビスケット 125g

サクサク食感の丸型ビスケットです。 安井株式会社 丸型ビスケット 内容量:125g 賞味期限:180日 入数:20×1 袋サイズ(タテ×ヨコ×高さ)250×150×30(mm) JAN:4979307065165 参考上 […]

安井(株) 小型カンパン 130g

非常食として認知度の高いカンパンを一口サイズにして食べやすくしました。 安井株式会社 小型カンパン 内容量:130g 賞味期限:180日 入数:20×1 袋サイズ(タテ×ヨコ×高さ):250×150×30(mm) JAN […]

安井(株) プレッツェル 84g

ドイツ発祥の独特な結び目が特徴の塩味プレッツェルです。 安井株式会社 プレッツェル 内容量:84g 賞味期限:180日 入数:20×1 袋サイズ(タテ×ヨコ×高さ)230×140×20(mm) JAN:497930706 […]

安井(株) 動物ビスケット 130g

大人気のかわいい動物型ビスケットです。 国内産小麦粉100%使用。 安井株式会社 動物ビスケット 内容量:130g 賞味期限:180日 入数:20×1 袋サイズ(タテ×ヨコ×高さ)250×150×30(mm) JAN:4 […]

安井(株) ミックスビスケット 105g

大人気のかわいい動物型ビスケットとアルファベット型ビスケットをミックスしました。 国内産小麦粉100%使用。 安井株式会社 ミックスビスケット 内容量:105g 賞味期限:180日 入数:20×1 袋サイズ(タテ×ヨコ× […]

安井(株) 塩饅頭 4個

塩風味を加えたこし餡に、落雁のような皮が特徴の塩饅頭です。 播州赤穂が発祥と言われ、中国地方沿岸部を中心に昔から親しまれてきました。 安井株式会社 塩饅頭 内容量:4個 賞味期限:60日 入数:12×1 袋サイズ(タテ× […]

安井(株) 淀の流れ 320g

いちご、ブルーベリー、杏、など半生タイプのゼリーとホワイトクリームクッキーの詰め合わせです。 内容量:320g 賞味期限:90日 入数:12×1 袋サイズ(タテ×ヨコ×高さ)300×200×25(mm) JAN:4979 […]

安井(株) むき甘栗 120g

中国北部、河北省と山東省の栗を原料としています。 このあたりでは鉄鉱石が取れますが、地中の鉄分(ミネラル)が多いため、栗に甘味が出ます。 水あめなどは一切使用しておりませんので、どなたにも安心してお召し上がり頂けます。 […]

安井(株) 沖縄黒糖飴 120g・220g

沖縄黒糖飴   黒糖飴のセンターには、通常黒糖のペーストを入れますがこの商品は黒糖そのものを入れています。 この技術は大変難しいもので、黒糖そのものが入っている飴を製造できるのは国内でも1~2社しかありません。 中に入っ […]