日本の翼が広めたミント黒糖~愛菓子案内人 VOL020

今回の『愛菓子案内人』は沖縄の黒糖のお話です。

020-01沖縄の黒糖のお話をします。

くるみ黒糖、ピーナツ黒糖、ミント黒糖、シークワーサー黒糖、ウコン黒糖、ブルーベリー黒糖など色々な黒糖があります。

020-03ミント黒糖は、JALの機内で飴とともに配られていて、とても好評なんです。

那覇空港でもお土産としてかなり人気が高くてバンバン売れているようです。

でも、いわゆる純黒糖は、これらではありませんで、波照間や沖永良部島などの離島に行かないとありません。

純黒糖は、さとうきび本来のえぐみが残っていますので、そのままガリガリとかじるのは沖縄の人たちだけだと思います。

えぐみを感じさせないようにマイルドにするために、色々なバリエーションを付けて食べやすくしたのです。

僕は、純黒糖が好きですね。えぐさとともにガリガリとかじるのが美味いんです。

黒糖は、サトウキビの茎を絞った汁を、煮詰めて濃縮させたものを冷やして固めています。

地元では一般的な甘味料ですが、糖分の他に鉄分、カリウム、カルシウムなどの多くのミネラル成分を含んでいることから、国内では健康食品にも位置づけされていて、

近年の健康志向の盛り上がりとともに、食品、お菓子をはじめ、黒糖精を使った化粧品など、さまざまな商品が発売され、黒糖ブームになっています。

沖縄でしか手に入らないバリエーション豊かな黒糖。
沖縄の中でも離島でしか作られていない純黒糖。
黒糖商品をお探しの企業様、ぜひお気軽にお問い合わせください。

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菓子卸の正氣屋製菓(まさきやせいか)では、日本各地を足で探して集めた地域限定菓子のみ、約800社30,000アイテム以上を取りそろえております。
地方菓子の専門卸としては、国内最大級の品ぞろえです。

日本全国どこでも営業マンがお伺いして、食品卸様、スーパー様、小売店様のさまざまなご要望に合わせてご提案をさせていただいております。

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A:お問い合わせをいただいた後、各エリアの担当営業がメール・お電話などでご連絡させていただき、当月または翌月に御社にお伺いしてお取引条件やご提案を差し上げます。

Q:発注単位(ロット)はどのくらいから可能ですか?
A:ご発注は1商品200ピース(20入x10箱等)程度からでお願いしております。
 (The minimum lot you order is 200pieces)

Q:このお菓子がどこで販売されているか教えてください。
A:弊社は元卸でございまして、主に食品卸様を経由してスーパー様や小売店様に配荷されるため、大変申し訳ございませんが、どこで販売されているかについてはわからず、お答えすることができません。

Q:個人で購入はできますか?
A:弊社は個人様向けの販売は行っておりません。

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