今回の『愛菓子案内人』は、蒸し菓子のお話です。


徳島の市岡製菓さんというところが作っています。

蒸し菓子で有名なのは、仙台の「萩の月」や「東京ばなな」などがありますが、自社で蒸し菓子を開発されました。

016-03側と上とで二度蒸ししていて、クリームもしつこくなくあっさりしていますし、

二度蒸ししてますので、しっとりしていてたいへん食べやすいので、蒸し菓子ではこれをおすすめします。

016-01これは今流行りの「黒ムーンカスタードケーキ」。新商品です。
この黒シリーズは、今ブームらしいですね。

服では黒が流行ったこともありましたが、お菓子ではこれまで黒いものが流行ったというのは記憶にないので、珍しいですね。

市岡製菓さんは「気に入った人が食べてくれればいい。気に入ってくれない人には売らないのだ!」と言われています。

当社は気に入っていただいているようです・・。

タレントのベッキー扮する”木部さん”が、黒い食べ物を好み、
真っ黒な「きべんとう」というのも実際に発売されて話題になりましたが、

東洋医学では『黒は腎に良し』と言われ、
黒い食べ物には不老延命の効果や、強精効果があると言われています。

昔からの食物では、黒ゴマ、黒豆、黒松の実、海藻など。
お菓子によく使われるものでいうと、黒糖や黒蜜、ドライフルーツなんかもそうですね。

食物繊維の働きでお通じが良くなったり、
黒砂糖や黒蜜、ココアやドライフルーツなどには、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄分などのミネラルやアントシアニンが含まれていて、
美容・ダイエットに効果ありということで、特に若い女性を中心に注目が集まっています。

お問い合わせはこちらから!

菓子卸の正氣屋製菓(まさきやせいか)では、日本各地を足で探して集めた地域限定菓子のみ、約800社30,000アイテム以上を取りそろえております。
地方菓子の専門卸としては、国内最大級の品ぞろえです。

日本全国どこでも営業マンがお伺いして、食品卸様、スーパー様、小売店様のさまざまなご要望に合わせてご提案をさせていただいております。

ぜひお気軽にお問い合わせください。

会社名・屋号(必須)/Company name(required) /公司名称(必须)

ご担当者名 (必須) /your-name(required) /您的姓名(必须)

お電話番号(必須)/TEL (required) /电话(必须)

メールアドレス /Email /邮件

 ご注文/order/订单 ご相談/Consultation/ 次讯 ご意見/Opinion/意见 展示会に関して/Terms of exhibition/展会相关 その他/Other/其他

お問い合わせ / comment/内容问询

入力確認OK?/check