菓子卸 正気屋製菓 | お菓子の仕入れは正気屋におまかせください MASAKIYA CONFECTIONERY CO.,LTD Since1925
愛菓子案内人

安井栄一

『口の中でくっつく最中とくっつかない最中がある』~愛菓子案内人 VOL002

今回の『愛菓子案内人』は、最中屋さんの話です。 最中を食べると、口の中に皮がくっついてしまいますよね。 それが最中の風味のうちだと思ってらっしゃる方も多いと思いますが、実は皮(最中種)と餡子の水分比率によって、くっつくか …

最中

パンの賞味期限が60日! 循環備蓄で災害時にも安心のロングライフパン

カンパンの話ではありません。 あんぱん、ジャムパン、メロンパンなどの菓子パンや、 カレーパン、ソースカツパンなどみんなが大好きなパン約20種類が、 60日経ってもおいしく食べられるという「ロングライフパン」のお話です。 …

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『芋けんぴと焼酎はライバル関係にある』~愛菓子案内人 VOL001

今回の『愛菓子案内人』は、芋けんぴの製造会社さんの話です。 芋けんぴと焼酎。どちらも薩摩イモを使って作られているということくらいは、みなさんご存知だと思いますが、種類によっては焼酎メーカーさんと取り合いになってしまうのだ …

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